おすすめの「肉うどん」は、かけ出汁をベースにしたやや甘めのだしが特徴。カツオのうま味をしっかり感じるあっさり出汁で、やや太めの麺とも相性抜群です。
麺は弾力ともちもち感があり、のど越しも楽める絶品手打ちうどんです。